Бренд сыров, изготовленных на Алтае с соблюдением итальянских рецептур
В основе приготовления сыров Bachitalia молоко высшего сорта с собственной фермы в Алтайском крае. Для производства используются высококачественные ферменты и заквасочные культуры. Под чутким и профессиональным сопровождением специалистов сыры выпускает производственная линия от ведущего итальянского бренда сыродельного оборудования COMAT.
Команда Bachitalia стремится дать возможность сделать выбор качественного сыра лёгким и доступным, независимо от повода и вкусовых предпочтений покупателей.
В основе приготовления сыров Bachitalia молоко высшего сорта с собственной фермы в Алтайском крае. Для производства используются высококачественные ферменты и заквасочные культуры. Под чутким и профессиональным сопровождением специалистов сыры выпускает производственная линия от ведущего итальянского бренда сыродельного оборудования COMAT.
Команда Bachitalia стремится дать возможность сделать выбор качественного сыра лёгким и доступным, независимо от повода и вкусовых предпочтений покупателей.
ПРОДУКТЫ BACHITALIA
ХАЛЛУМИ
сыр для жарки, изготовлен из отборного фермерского молока высшего сорта по средиземноморской рецептуре, традиционный кипрский сыр
СКАМОРЦА
сыр уникальной формы для ежедневного употребления, обладает неповторимой, в меру мягкой и плотной консистенцией
МОЦАРЕЛЛА ДЛЯ ПИЦЦЫ
один из наиболее известных видов вытяжного сыра, используется при приготовлении пиццы; при нагревании эластично растягивается
КАЧОТТА
классический представитель молодого полутвердого сыра с прекрасным сливочно-молочным вкусом
КАЧОТТА С ЛИСИЧКАМИ И ЛУКОМ
классический представитель молодого полутвердого сыра с наполнителем в виде лисичек с луком
КАЧОТТА С ТРЮФЕЛЕМ
классический представитель молодого полутвердого сыра с наполнителем в виде трюфеля
КАЧОТТА С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ И БАЗИЛИКОМ
классический представитель молодого полутвердого сыра с наполнителем в виде вяленых томатов и базилика
КАЧОТТА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
классический представитель молодого полутвердого сыра с наполнителем в виде грецких орехов
БОЧОНОК
сыр-закуска в форме бочонка, обладает свойствами мягкого слоистого сыра
СТРАЧАТЕЛЛА
сыр с консистенцией сливочного соуса, c выраженными сырными нитями
МОЦАРЕЛЛА ФРЕШ
свежий рассольный сыр, изготовлен из отборного фермерского молока высшего сорта, слоистый и сочный внутри, с нежной и упругой консистенцией
МОЦАРЕЛЛА ФРЕШ МИНИ
свежий рассольный сыр, изготовлен из отборного фермерского молока высшего сорта, слоистый и сочный внутри, с нежной и упругой консистенцией
БУРРАТА
сливочный сыр с тонким изысканным вкусом, cочетает в себе две текстуры – упругая оболочка из Моцареллы и жидкая сливочная начинка с «нитями» молодого сыра Страчателла
ГОЛОВНОЙ ОФИС И ПРОИЗВОДСТВО